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Cuisine and regional specialties

Sandra : Hallo alle zusammen! Habt ihr heute schon was Leckeres gegessen?

english Hello everyone! Have you eaten anything delicious today?

Hans : Ich habe heute Mittag eine Currywurst gegessen. Es ist eine regionale Spezialität hier in Berlin.

english I had a Currywurst for lunch today. It's a regional specialty here in Berlin.

Lena : Ich habe heute Mittag auch etwas Regionales gegessen. Ich hatte eine Brezel mit Obatzda.

english I also had something regional for lunch today. I had a pretzel with Obatzda.

Tobias : Regionale Gerichte sind wirklich lecker. Aber ich denke, es gibt immer noch einige Probleme in der Industrie.

english Regional dishes are really tasty. But I think there are still some issues in the industry.

Max : Ja, ich denke auch, dass es einige Probleme mit der Nachhaltigkeit gibt. Viele Menschen bevorzugen heutzutage Lebensmittel, die biologisch angebaut werden.

english Yes, I also think there are some sustainability issues. Nowadays, many people prefer food that is organically grown.

Sandra : Das stimmt, aber andererseits gibt es auch immer noch viele Menschen, die sich traditionelle Gerichte wünschen. Es ist eine schwierige Entscheidung zwischen Tradition und Nachhaltigkeit.

english That's true, but on the other hand, there are still many people who crave traditional dishes. It's a difficult decision between tradition and sustainability.

Hans : Ich denke, dass die regionale Küche insgesamt sehr wichtig ist. Viele Menschen besuchen ein Land, um die traditionelle Küche zu probieren.

english I think that regional cuisine is very important overall. Many people visit a country to try traditional cuisine.

Lena : Ja, und ich denke auch, dass es wichtig ist, lokale Unternehmer zu unterstützen. Wenn wir ihre Produkte kaufen, helfen wir nicht nur der Wirtschaft, sondern auch der Umwelt.

english Yes, and I also feel that it's important to support local entrepreneurs. When we buy their products, we not only help the economy, but also the environment.

Tobias : Das ist eine gute Idee. Was sind denn eure Lieblingsgerichte aus der Region?

english That's a good idea. What are your favorite regional dishes?

Max : Ich liebe Kässpatzen aus Bayern. Es ist so lecker und herzhaft!

english I love Kässpatzen from Bavaria. It's so delicious and hearty!

Lena : Ich bin aus dem Norden Deutschlands und ich liebe Grünkohl mit Pinkel!

english I'm from the north of Germany and I love kale with sausage!

Hans : Ich mag Schweinshaxe mit Sauerkraut und Knödel. Es ist ein echtes bayerisches Gericht.

english I like pork knuckle with sauerkraut and dumplings. It's a true Bavarian dish.

Sandra : Ich esse gerne Labskaus, ein typisches Gericht aus Hamburg. Es besteht aus gepökeltem Fleisch, Kartoffeln, Roter Bete und Gewürzgurken.

english I like to eat Labskaus, a typical dish from Hamburg. It consists of corned beef, potatoes, beetroot and pickled cucumbers.